ケベック・シティの中心にあるユニークなエコ・フレンドリー都市農園へようこそ！アピコルはケベック・シティのダウンタウン（サン・ロック地区）にある都市型蒸留所。アピコルは、ハチミツ・ハウス、ミード・ハウス、蒸留所、テイスティング・エリアを同じ屋根の下に集めました。アピコールは、エコロジカル・フットプリントを削減するための設備を備えています。思い出に残る訪問にご招待します。

養蜂家であり蒸留酒製造者でもある共同経営者の一人がガイドを務めます。その後、自家製のハチミツから職人技のミードや高級蒸留酒がどのように作られるかを見学します。小さなエコロジカル・フットパイントを維持することに重点を置いた、地元産の環境に優しいスピリッツの製造工程をご覧ください。

最後は、社内の専門家による説明を受けながら、美味しい商品を試食して終了です。お望みであれば、テイスティングの最後に、市内の巣箱で収穫された純粋で新鮮な蜂蜜をお召し上がりいただけます。

60分のツアーには

• ミツバチの解説、ハチミツの抽出とその変化、発酵、蒸留、熟成、調合、瓶詰めのガイド付き見学。
  （45分）

• 専門家による、発泡性蜂蜜酒を含む3製品のテイスティング（オプション。）(15分)