ミドルトンのジェイムソン エクスペリエンス (オールド ミドルトン蒸留所としても知られています) は、アイリッシュ ウイスキーの博物館兼ビジター センターです。ジェイムソン エクスペリエンスがあるオールド ミドルトン蒸留所は、もともとは毛織工場でしたが、その後、軍の兵舎に改装され、1825 年に蒸留所になりました。この蒸留所は、かつてのウイスキー製造のライバルであるジョン ジェイムソン & サン、ジョン パワーズ & サン、コーク蒸留所 (ミドルトン蒸留所の所有者) の 3 社が統合してできたもので、1966 年にアイリッシュ ディスティラーズを設立しました。

ジェイムソン蒸留所は私にとって特別な場所です。私は個人的に、さまざまなフレーバーのジェイムソンを試飲できるツアーに参加したことがあります。私が最も気に入っているのは (そして誰もが楽しめると思うのは)、大麦がアイルランドで地元産であること、水が道を少し下ったところにあるダンガーニー川から来ていることです。この川は蒸留所の中も流れています。