このツアーでは、コーヒー生産チェーン全体について学び、製品を原料として、そして最終的には飲み物として理解します。 1. 脱穀コーヒーと生コーヒーのセクターを通過し、そこでは最新のテクノロジーツールと機械を使用して独自の品質管理を行うことができるため、より高い経験レベルを得ることができます。 脱穀、粒度測定、欠陥の分類を行います。 2. トスティオンエリアでは、GIESEN 熱伝導焙煎機と、それが原料をどのようにして焙煎コーヒーに変えるのかについて学びます。 プロセスのすべての変数を制御できるソフトウェアを使用します。 3. 高品質コーヒーの分析に特化した研究室に入り、次のような感覚を呼び覚ますためのツールが使用されます。 Le Nuz de Cafe、フレーバーホイール、Javalitics、エバーピュアフィルター、湿度計など、感覚的な体験をサポートします。 4. その後、抽出エリアに到着します。そこでは、プロセスや原産地やプロセスが異なる 3 つの異なるコーヒー プロフィールをテイスティングすることができ、コロンビア コーヒーのフレーバーについての知識が広がります。 この体験の所要時間は約 2 時間です。