新鮮なバジル、松の実、パルメザンチーズ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイルだけを使い、完璧なペストソースを作る技に没頭してください。乳鉢と乳棒で材料を挽くところから、最終的なブレンド工程まで、味と食感の理想的なバランスを実現する秘訣を学びましょう。

しかし、冒険はそこで終わりません。ペストの大胆な風味を引き立たせるよう慎重に作られた、食欲をそそる前菜で舌鼓を打ちましょう。完熟トマトをトッピングしたブルスケッタから、クリーミーなチーズで飾られた繊細なクロスティーニまで、一口一口があなたの味覚を刺激し、五感を目覚めさせることでしょう。

お料理の腕を磨きながら、地元産のワインをグラスに注いで味わいましょう。笑いと仲間意識がワインと同じように自由奔放に溢れるキッチンの和やかな雰囲気に浸ってください。

リグーリア州の味、伝統、精神を讃える忘れられない食の体験にご参加ください。