まずはモロッコのお茶を淹れから注ぎまで伝統的な方法で一緒に作り、楽しみます その後、練って形を整え、 クレイオーブン で炭火でタファルヌートのパンを焼きます。 次に、95年の歴史を持つ伝統的なグラインダーを使って、ピーナッツとハチミツから新鮮なアムルーを作り、私たちが作ったパンの上で温めて味わう。 焼きたてのパンに、黄金色の蜂蜜、バター、オリーブ、地元のオリーブオイルを添えた、ベルベル人の至福のひとときをお過ごしください。 その後、タジン、クスクス、ルフィッサなど、モロッコ料理は好きなものを選んで、私と母と一緒に順を追って料理します。 そして、家族の食卓を囲んで一緒にご馳走し、物語や笑い、モロッコのおもてなしの温かさを共有します。 最後に、私たちの家族の伝統的なベルベル人の衣装と本物のシルバージュエリーを身にまとい、写真や思い出をお楽しみいただけます。 なぜ特別なのか ― ●決まったメニューだけでなく、モロッコ料理を自由に調理 ●最初から最後までハンズオンで、挽く、こねる、刻む、注ぐ ●観光だけでなく、本物のアマジグの伝統に触れる機会が少ない ●メディナ中心部の美しい屋上にある実家でホスト