チェンナイのT Nagar地区にある彼女のアパートでSrividyaに会いましょう。あなたの料理の経験は、手作りの料理レッスンから始まります。料理レッスンでは、2〜3皿の料理を学ぶことができます。南インドには巨大な料理の遺産があり、Srividyaのテーブルで味わう料理の範囲はこの恩恵を反映しています。あなたの食事は、MudaliarとTamilian Brahmin料理のような様々な料理からの多様性とユニークな料理を紹介します。 Srividyaは長年にわたり高級ホテル業界で働いており、南インドの文化的、料理的伝統にゲストを紹介する機会を楽しんでいます。彼女は夫、母、そして2人の子供たちと一緒に居心地の良い、きれいで清潔なアパートに住んでいます。彼女は地元の栽培された野菜や食材を使って、新鮮で健康的な食事を用意しています。彼女は、味、栄養、ペース、質感、消化の点で多様な完璧な食事のバランスを楽しんでいます。あなたは彼女の誇りを感じるでしょう。興味深い逸話や伝統や科学を、彼女のテーブルで楽しむ食べ物の背後にある物語を共有しています。 Srividyaの家庭での食事は、活気のあるバナナの葉（季節的に利用可能な場合）で提供されたTamil Naduの味を呈します。野菜カレー、魚カレー、ドサス（南インドスタイルのクリスピークレープ）、ピローアイドリ（ふわふわのおいしいケーキ）、様々な小麦粉やタマリンド米から作られたココフカタイ（南インドの餃子）などの季節の料理を味わうことができます。コールドライス、自家製のマンゴーピクルスなどがあります。 これはプロの料理教室ではなく、地元の人に会い、文化と料理を一緒に共有する本格的な地元の家を訪れることです。