緑豊かなエルナクラムの風景を見下ろすフリーダの現代的な家で、プライベートの実践的な料理教室に参加して、伝統的なケララ料理の作り方を学びましょう。ウェルカムアペタイザーとドリンクで料理の冒険を始めて、袖をまくり上げて伝統的な南インド料理の作り方を学びましょう。

伝統的なケララ料理を作った後は、ホストと一緒に彼女のダイニングテーブルで調理を手伝った料理を楽しみましょう。ケララ風チキンシチューや魚のカレー、カリミーンポリチャトゥ（バナナの葉で包んでグリルしたマリネした魚）、シリア風ビーフフライ（コショウとスパイスで調理した牛肉の細切り）、アッパム、季節の野菜、そしておいしい西洋風デザートなど、さまざまな料理をお試しください。

この体験が終わってほしくないと思うかもしれませんが、終わってしまえば、新しい友達、満腹、フリーダの個人レシピの印刷物、そして地元の人々の生活を垣間見る機会が手に入ります。