新宿から西へ20km、小金井駅から徒歩8分という小金井の居心地のよいアパートに住むひろ子さんは、温かく歓迎してくれるホスト。 日本語教師として20年以上の経験を持ち、日本文化を他者と共有することへの深い情熱をもたらす。 両親から料理を学び、本格的な日本料理を学びたいという来館者に料理教室を開くなど、教えることと料理への愛情を融合させている。 武蔵小金井駅で紘子さんと出会い、都心から少し外れた、小さくても居心地の良い小金井アパートまで歩いて2時間の料理教室を体験。 日本の食と文化に情熱を注ぐヒロコさんが、すし飯作りや生魚、野菜、魚の卵を使った巻き物作り、ゴマあえなどの定番和菜料理作りをガイドします。 セッション中に緑茶やコーヒーをお楽しみいただくほか、ワインやビールも体験に含まれています。 ちらし寿司や肉じゃがや親子丼など、巻きではなく家庭的な和食を習いたい人は、予約時にひろ子さんにお知らせください！