体験はタイ料理に欠かせない新鮮なハーブ、スパイス、ソースから始まります。 レモングラス、カフィルライムの葉、ガランガルなどの素材が大胆な味の層を作る方法を学び、段階的にオリジナルのカレーペーストを作り上げる。 エキスパートシェフの指導のもと、簡単なテクニックと「怠惰な料理」の哲学が、料理を楽しくストレスフリーな体験に変える方法を発見できます。 次に、グリーンカレー、トムカーガイ、トムヤムゴンの3つの象徴的な料理を準備しながら、タイの味に命を吹き込みます。 料理人の実演を見ながら、鍋の技を練習したり、味のバランスを取ったり、手を加えたり。 かき混ぜたり、味見したり、料理ができるまで調整すると、キッチンはおいしい香りで満たされます。 最後に、一緒に座って、新しい友達と笑いやストーリーを共有しながら、作った食事を楽しみましょう。 レシピや実践力、持ち帰るための思い出など、最後にお伝えします。 プーケット中心部にあるプムズ・クッキングスクールは、プーケット市内を探索し続けるのにも、タイ料理の冒険の喜びを一日の残りに運ぶのにも最適の場所にあります。