文化と知識が世代から世代へと受け継がれることは秘密ではありません。イタリア文化に関しては、先祖から学べることは本当に並外れていると言っても過言ではありません。ホストのパオロとシモーネは、ワインの栽培方法と作り方、パスタをゼロから作る方法、そしてもちろん、地元の素晴らしい料理をノンナから準備する方法を学びました。ローマの田舎の中心である歴史的なフラスカティを歩いてすぐ。この特徴的な町とローマ時代にまで遡る豊かな歴史を垣間見ることができます。少し歩いた後、ホストが家族のブドウ園で生産されたワイン、すなわちFrascati Superioreを開く美しいワインセラーに到着しますDOCG （心配しないで、これらのイニシャルが何を意味するのかを学習します！）そしてVagnolo。伝統的な前菜で各ワインを試飲した後、パスタ作りが始まります！シェフが本物の自家製パスタの作り方を教えますので、手を汚す準備をしてください！パスタを混ぜて展開すると、難しい選択に直面します。どのローマ風料理を作りたいですか？ 3つの典型的なレシピ、カルボナーラ、アマトリチャーナ、またはカシオエペペから選択し、シェフが準備の基本をガイドします。グランドフィナーレですか？ブオンアペティート！パスタを座って楽しんで、好きなだけ他のゲストと会話してください。夕食後は、ワインセラーの下にある「洞窟」を見ることができます。