ボローニャの食の伝統の中心に足を踏み入れてみませんか。このマスタークラスでは、イタリアで最も有名で愛されている料理のひとつである、本格的なタリアテッレ・アル・ラグーの作り方を学びます。

情熱的な地元の家庭料理人の指導のもと、まずは生パスタを一から作り、その完璧な食感の秘密を学びます。その後、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピに従って、じっくりと煮込んだ濃厚で風味豊かなラグー・アッラ・ボロネーゼを作ります。

ラグーが完璧に煮込まれる中、小さなアペリティーボを楽しみ、ボローニャの食文化についての興味深い洞察を聞き、心から歓迎される雰囲気の中でホストと交流してください。最後に、自家製のタリアテッレ・アル・ラグーを、この地方のワインと一緒にお召し上がりください。

イタリアで最も古い情熱的な家庭料理のネットワーク、チェザリーネが主催するこの体験は、レストランでの食事を超えた、本物の地元の視点を提供します。ボローニャの伝説的な食文化に触れてみませんか！