パルミジャーノ・レッジャーノとプロシュートの工場見学で、イタリアの特産品の秘密を学びましょう。パルマ市内の便利なピックアップ・ポイントからの送迎で、煩わしさのない観光をお楽しみください。
ツアーは予定時刻に開始します。地元のガイドからパルミジャーノ・レッジャーノの歴史の概要を聞きながら、匠の技をご覧ください。
次に、チーズが製造の最終段階に運ばれる調味・貯蔵室を見学します。ツアーの最後には、熟成したパルミジャーノ・レッジャーノを試食し、地元の特産品を購入できるショップを覗いてみてください。

その後、プロシュット・ディ・パルマ・ハムの生産者へ。ツアーは、まず生産に関する簡単な歴史から始まり、新鮮な肉が加工される「コールドステージ」を見学。

最高の肉がどのように選ばれるかを学び、塩漬け機械や冷蔵・休息セルを見学。調味室を覗いて、伝統的なハムの香りを味わってください。スピラトゥーラ」について、そして最高のハムだけがテストに合格し、有名な “パルマの王冠 “としてブランド化される方法について学びましょう。
最後に、パルマ産生ハムのデギュスタシオンと地元産ワインをお楽しみください。テイスティングの後、ガイドがホテルまたはピックアップポイントまでお連れします。