この6時間から9時間のツアーでは、地元の生産者と会い、世界的に有名な食品を試食し、有名な「マエストロ」に関する興味深い事実を学ぶことができます。

ツアーで有名な「チーズの王様」の秘密を探ります。その後は、パルマ県の名物料理「アノリーニ イン ブロド」をお楽しみください。これは、パルミジャーノ レッジャーノを詰めたラビオリで、スープと一緒に出されます。

エミリア ロマーニャ州の過小評価されているコールド カット、クラテッロ ディ ジベッロの秘密を探ります。この珍味は、冬の間、パルマ県のポー川の近くで生産されます。ガイド付きで製造施設を見学し、原材料から熟成まで、製造プロセス全体について学びましょう。

「ムリーノ ダラターナ」でクラテッロ ディ ジベッロやその他の珍味を無料で試食できます。試食後は、クラテッロが保管されている1700年代の古いセラーを探索してください。有名な「巨匠」ジュゼッペ・ヴェルディの生誕地もご覧ください。

午後にツアーを延長し、2 つのオプションからお選びください。