パリのパラディ・ラタンショーのチケットで、五感を刺激する。官能、詩、感情、ユーモアに彩られたこの魅惑的な一夜で、地元のアートシーンにどっぷりと浸ってください。
キャバレーに入れば、俳優、ダンサー、アーティストがお出迎え。シュールで驚きのある雰囲気の中に飛び込んでみてください。
お食事をしながら、卓越した歌手によるパフォーマンスや、他では見られないキャバレーのプレショーをお楽しみください。最後に、素晴らしいショー「L'Oiseau Paradis」をお楽しみください。
生サイン入りディナーショーメニュー、年中無休 “プレステージ “または年中無休 “ギュスターヴ・エッフェル”
自動/冬期エッフェル・プレステージ・メニュー
スターターズ
鶏肉と仔牛のパテ、ピスタチオ添え、ビーツをコンディメントにしたもの
または
カラーズパラディ
スモークサーモン、ホースラディッシュクリーム、マッシュブロッコリー、イクラ、スモークバターサバイヨン
または
マッシュルームのヴルーテ、“カリフラワー・ヘーゼルナッツ”、カリカリのコンテチーズ
メインディッシュ
「クーリビアック風サーモン、ホワイトバターソース、ジンジャーインフュージョン
または
ココット “ビーフ&キャロット”
または
色とりどりの野菜、卵、パルメザンチーズ
調理済み野菜:マッシュ・アーティチョーク、マルチカラー・ニンジン、イエロー・ビート、キャンディード・トマト、ネギ、マルチカラー・ラディッシュ、カブ。オーガニックエッグ、パルメザンチュイル、チャイブ
デザート
フレンチ・キス
ダークチョコレートでコーティングしたレディフィンガービスケットに、コンバワパイナップルシャーベット、マンゴーパッションフルーツを挟んだエキゾチックなフレーバー。
または
カリンの中の梨
ホイップした洋ナシのガナッシュ、カリンのペースト、ショートブレッドのビスキュイ。ホワイトチョコレートの雲と羽の形。
自動/冬メニュー
フォアグラのテリーヌ、バターナッツと金柑のチャツネ、メルバトースト
または
卵のココット、栗と白トリュフのエマルジョン
または
アボカドと蟹のレムラード、貝のゼリー、グラニースミスアップル、クレソン、シソ、ラディッシュクレス、ナスタチウムフラワーをミックスしたもの
スケソウダラのフィレ、甘いスパイス、エルサレム産アーティチョーク、コリアンダー風味のブールブラン、ロースト風味
または
鮟鱇のメダイヨン、サフラン野菜 “ブライド風”
または
パラディ ウェリントン “サーブレア”
牛フィレ肉、パリ産マッシュルームのデュクセル、チェチーナ(牛肉ハム)のシュークリーム仕立て レア焼き、牛肉のジュ、ポートワイン添え
ピエール・エルメのデザート
ピエール・エルメのインフィニトリー・レモン
レモンクリーム、生のレモン果肉、砂糖漬けレモン、軽いレモンクリーム、レモンショートブレッド、
レモンゼリー、レモンアイスクリーム、クリスピーレモンメレンゲ
または
甘い喜び
ミルクチョコレートとヘーゼルナッツを中心とした味覚、食感、温度の開始
飲み物です:ミネラルウォーター1/2本 ・赤ワイン1/2本 ・シャンパン1/4本
*パラディ ラテンセレクション