息をのむような街の景色を眺めながら、温かい歓迎とシチリアワインの一杯から体験は始まります。シンプルな食材、大胆な味付け、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピなど、シチリア料理の哲学をシェフがご紹介します。

これは普通のパスタ作り教室ではありません。伝統的な技法や家族の秘密を学びながら、一からシチリア料理を作ります。
授業を通して、パレルモの食文化、地元の市場、家族の伝統、シチリア人と土地との深いつながりについての話を聞くことができます。
パスタ・アラ・ノルマ、メランザーネのパルミジャーナ、野菜のティンバロ、カリフラワーのミートボール、その他植物性のシチリア名物料理など、伝統的な美味しいお料理をご用意しております。
料理が終わったら、テラスでシチリアワインを片手に一緒に食事を楽しみましょう。笑い、リラックスした会話、本物の味、本物の地元の雰囲気をご期待ください。

お腹を空かせて来て、幸せな気分で帰ってください。