Perol Cordobes を使ってコルドベ風にパエリアを調理する方法を学びます。また、私たちの監督の下で、コルドバの最も重要な料理であるサルモレホを調理します。サルモレホは、コルドバン サルモレホまたはアルドリアとアルドリオとしても知られています。コルドバ発祥のパンとトマトを主体としたクリームです。 まず、コルドバン サルモレホがいつ、どのように誕生したかの歴史について簡単に説明します。さまざまな種類と品種を見て、それらの栄養特性を説明します.実践的な部分では、独自のサルモレホとパエリアを段階的に準備します。 必要な材料を見て、切り刻み、最終的にそれらを混ぜ合わせてクリームにする方法を学びます。これらすべてを学ぶことで、街の最高のワインを味わい、フラメンコを聞くこともできます。