料理と伝統の狭間にある美しい体験を、サルデーニャの中心ヌオーロ県オルゴゾーロのカラサウパン博物館で。 中心部に位置し、通りをフレスコ画で描いた特徴的な壁画に額装されたこの博物館は約2世紀（最新の証拠は1848年を参照）を誇る。 当時の建物の美しさと典型性をそのまま残している。
この博物館には、オルゴゾーロの典型的なパンの生産に使用された古代の道具が収蔵されている： “Su Pane Tostu” (Pane Carasau) と “s’ispianada” (the esplanade) である。 文字通り「パン生地に手を入れる」という教訓的なアクティビティに挑戦して、パン作りのテクニックと秘密をあらゆるフェーズで理解します。
博物館は、3人の年配のオルゴレージが登場する短編映画でも飾られている。