この素晴らしい五感の体験をお楽しみいただき、プロのようにオリーブオイルの味わい方を学んでください。

このテイスティングでは、良質なオリーブオイルと欠陥のあるオイルを見分ける方法、オリーブオイルの香りのニュアンスを楽しみながらその良さを評価する方法、料理でオリーブオイルを最大限に活かす方法、そして健康のためにオリーブオイルの効果を最大限に引き出す方法について学んでいただけます。

農学者、テイスティングパネルの責任者、そしてオリーブオイルの専門家が、この アクティビティ を詳しくご案内いたします。このプログラムは、経験のない方にも適しています。

まずは、プロのオリーブオイルのテイスティングとはどのようなものか、またそれによってオリーブオイルのさまざまなカテゴリーがどのように決定されるのかについて学びます。今後遭遇する可能性のある主な欠陥を持つオイルのサンプルを嗅いでいただくことで、将来それらを見分けられるようになります。

次に、楽しい香りの当てクイズで、皆さんの嗅覚を試してみましょう。挑戦しますか？

そして最後に、公式の器具を使用し、オリーブオイルの優れた特性を評価する方法を学びながら、地元産の早摘みオリーブオイル3種類を、まるで専門家のように試飲していただきます。また、良質なオリーブオイルが持つあらゆる香りを堪能する方法についても学んでいただけます。

私たちのオリーブオイルの文化に深く触れ、世界有数のオリーブオイル生産地であるカソルラとハエン県の魅力をぜひご堪能ください。