これは、パンクレタと国際オリーブオイルコンペティション ATHENA の審査員であり、プロのオリーブオイルテイスターでもある化学者のマリア・カリツナキが主催するオリーブオイルテイスティング体験です。彼女の使命は、オリーブオイルに関する知識を共有し、高品質のエクストラバージンオリーブオイルの消費に対する意識を高め、オリーブオイルを生活に取り入れるよう人々に促すことです。高い評価を得ているクレタ産オリーブオイル パトスを試飲することで、クレタ産コロネイキ種のユニークな風味プロファイルと、それがなぜそれほど有名なのかを学ぶ機会が得られます。このオリーブオイルワークショップでは、不良オリーブオイルと良質オリーブオイルの見分け方を学び、オリーブオイルを購入するたびに情報に基づいた選択を行えるようになり、特定のオリーブオイルをさまざまな料理と組み合わせることで、料理を平凡なものから並外れたものに高めることができます。オリーブグローブ パトスでクレタの風味を堪能し、専門のオリーブオイルテイスターが質問に答えます。