ニューオーリンズのグルメツアーは、その始まりの場所、旧市街の中心地から始まります。ここから、港を通して新しい文化、新しい影響、新しい食材をアメリカにもたらしたこの地域の活力を目の当たりにするでしょう。

味覚を目覚めさせるために、ニューオーリンズを代表するお菓子、ベニエを堪能しましょう。発音は難しそうですが、好きになるのは難しくありません。風向きに気をつけないと、粉まみれ、砂糖まみれになるかもしれませんよ！

アメリカ最古の公設市場であるフレンチ・マーケットに向かいます。歴史的に様々な産物や人々が集まる多様性のある場所であったフレンチ・マーケットは、今日ではモダンでユニークな食の空間となっています。地元グルメを堪能し、この街を故郷とする個性豊かな人々と知り合いになりましょう。

このツアーでは、フレンチ・クオーターの絵のように美しい通りを歩き、ガイドがお勧めのスポットにご案内します。ニューオーリンズのケイジャン料理をご賞味ください。豊富なシーフード、バイユー内の肥沃な生態系、スパイス交易の歴史を知れば、なぜこの地が何を食べてもおいしいのかがわかるでしょう。

辛いのがお好きですか？ルイジアナで最も辛くて美味しいソースを味蕾の上に解き放ちましょう。ここはタバスコ発祥の地ですからね。

また、このツアーに参加している間、ニューオーリンズで最もシェフの間で論争を巻き起こしている料理、ガンボを試すチャンスもあります。何百年もの歴史がこのレシピをどのように形成してきたのか、そしてレストランによってどのように違うのかを学びましょう。

さらに、地元産のサトウキビとこの地方で豊富に採れるピーカンを使ったスイーツも試します。プラリネは持ち帰りもできるので、甘いものが食べたくなったときにどうぞ。

ニューオーリンズ滞在中の食事やその他の楽しみ方について、出発前に現地ガイドに尋ねることをお忘れなく。