見逃せないツアーです！ナポリを代表するイタリア料理、ピッツァの作り方をご紹介します！ピッツァイオーロ “の助けを借りれば、生地作りから薪窯での焼き上げまで、すべての工程を踏んでピザを作ることができます。

ナポリピッツァの作り方だけでなく、どの小麦粉を使うべきか、どの種類のイーストを使うべきか、生地はどのくらい休ませるべきか、どのように広げるべきか、どのトマトを使うべきか、どのタイミングで油を注ぐべきか、などなど。

1800年代後半、ラファエレ・エスポジートは、イタリアのウンベルト国王とマルゲリータ王妃の訪問のためにピザを作るよう呼ばれました。この試食会でマルゲリータ王妃が気に入ったのは、イタリア国旗に描かれているイタリアのナショナルカラーを表現するために、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを添えたピザでした。