アマルフィ海岸の上にそびえ立つアゲローラの息をのむような風景に足を踏み入れ、イタリアで最も愛されている料理の伝統のひとつ、モッツァレラ作りに没頭してみませんか！

地元のチーズ職人の指導のもと、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な技術を学びながら、本格的な手延べモッツァレラ作りの秘密を発見しましょう。凝乳の形成から繊細な伸ばし方まで、ソフトでフレッシュ、風味豊かなモッツァレラ作りを体験できます。

チーズが出来上がるまでの間、アマルフィ海岸の温かいもてなしを受けながら、地元の特産品を使った小さなアペリティーボを楽しんだり、地元のワインを味わったりしてください。最後に、アゲローラとその周辺地域の伝統的な料理とともに、自家製モッツァレラをご賞味ください。

この本格的な体験は、情熱的な家庭料理人と料理職人のイタリア最古のネットワークであるチェザリーネが主催するもので、好奇心旺盛な旅行者を自宅に招き、料理に没頭する体験を提供します。アゲロラでモッツァレラについて学び、味わい、地元の人のようにモッツァレラを堪能しましょう！