メゾンの歴史的なツアーに参加し、ノイリープラの全コレクションのガイド付きテイスティングに参加する。巨大な野外セラーの扉を開け、世界中から集められた植物やスパイスの香りに包まれる。

ガストロノミーとミクソロジーのパンフレットを受け取り、完璧なサーブのデモンストレーションを見る。木、ハーブ、スパイスの風味に魅了されながら、有名なドディナージュの調合技術を学ぶ。