テッサロニキには、ユダヤ教の深い歴史があり、いくつかの重要な遺産があります。 テッサロニキのユダヤ人博物館では、ホロコースト前後のコミュニティの歩みを伝える遺物、文書、写真を展示し、市のユダヤ人の歴史を包括的に見ることができます。 「ユダヤ人殉教者記念碑」は、第二次世界大戦中に失われた犠牲者を思い起こさせる、地味な記念碑として建っている。 16世紀のモナスティリオトン・シナゴーグは最も古いものの1つであり、現在も使用されているエッツ・ハイイム・シナゴーグはユダヤ人のレジリエンスの象徴である。 この街のユダヤ人墓地、特に近代的なユダヤ人墓地は、このコミュニティの遺産を平和的に反映している。 これらのランドマークを訪れた後は、地元のレストランで伝統的なユダヤ人の食事を楽しみ、そこで「ボレキア 」 （ 詰め菓子 ） 、 「カブールマス 」 （ スパイスの効いた豚肉 ） 、 「ボレク 」 （ 風味豊かな菓子）などの料理を味わい、街の多文化の歴史を味わうことができます。