ミンデロの中心地、リスボア通り（Rua lisboa）の端にあるピンク色の建物、パラシオ・ド・ポボ（palacio do povo）の前でお迎えします。一緒に市場を訪れ、料理教室で使う新鮮な食材を買い、バスで民家へ帰ります。所要時間は10分。このコースでは、カペベルデの代表的な料理の作り方を学びます。お米、野菜、魚や肉、デザートやエントリーなど、本当においしい料理の作り方の秘訣をお教えします。
インストラクターはカティア・ソフィア・アンドラーデで、ミンデロでは彼女の料理の腕前は有名で、すでにドイツのテレビ料理番組にも出演しています。
昼食をお楽しみいただいた後、ご宿泊先までお送りします。