ユカタン半島のメリダ市からわずか45分、ヘネケン畑と緑豊かな植物に囲まれた場所にソトゥタ・デ・ペオン・ハシエンダ・ビバがあります。

19世紀半ばに建設され、1858年に操業を開始し、当初のサイザル麻生産から100年の繁栄の後、30年という長い間放置されていましたが、その後、時代の荒波から救い出され、長年にわたる揺るぎない献身、忍耐、細部への情熱によって、現在のソトゥタ・デ・ペオン・ハシエンダ・ビバが誕生し、完全に修復され、全盛期と同じように働き、ヘネケンブームの伝統を復活させました。

ハシエンダ・ソトゥタ・デ・ペオンは、文化、歴史、観光、美食、宿泊など、長く心に刻まれる様々な体験を自然景観の中で提供します。

ソトゥタ・デ・ペオンを歩くと、労働者たちが元々使っていたのと同じように、「トラック」と呼ばれる木製の台に乗り、デコヴィルのレールの上をラバが引っ張ります。

サイザル麻ツアーでは、ヘネケン（この地方では「グリーン・ゴールド」とも呼ばれる）の植物から繊維、そして繊維から最終製品へと変化する各工程を目の当たりにすることができます。また、正確に稼働できるように再建された古代の機械を見るチャンスもあります。ツアーには、典型的なマヤの家の訪問も含まれています。

さらに、セノーテと呼ばれる地底の美しい淡水河川や、透明度が高く非常に貴重なアルカリ性の水など、ユニークな地質学的地形も見逃せません。セノーテ “ドゥル・ハ”（水の主）で安全に泳ぐことができます。または、熱帯の花々や壮大な緑の原生樹木や植物が生い茂る緑豊かな庭園に囲まれた巨大なスイミングプールもご利用いただけます。