エル・ポブラドの宿泊施設に到着したら、コーヒーを試飲できるユニークなスペースへ。この地域のコーヒー生産者を支援し、彼らの仕事に尊厳を与え、コーヒーの利点を広めるための工場です。

ツアーの目的は、コーヒーの製造工程をより深く理解していただくことです。現地ガイドが、コーヒーが収穫されてから脱穀、焙煎、調理されるまでの全工程についてご案内します。コーヒーが飲用時に感じられる特徴を獲得するのは、このユニークなプロセスによるものです。

焙煎マスターの手から、コーヒーの焙煎に必要なさまざまなレベルを学びましょう。コーヒーの知識を深めた後、様々なコーヒーの試飲に参加し、最後に産地直送の煎りたて、挽きたての美味しいコーヒーを試飲します。