モンタルバーノから出発し、法定交通量のある二次道路をサイクリングして、それぞれ異なる建築、タイプ、伝統的な活動、現在の経済的使命を持つ 3 つの異なる種類のマッセリアに到達します。乾式石壁のある石が並ぶ小さな道、めったに訪れない牛の道、そして独特の風景をゆっくりと歩き続けます。

ツアーの最後に、オリーブ オイル工場に行き、野菜製品と伝統的なスナックに付随するオリーブ オイルの試飲を楽しみます。