和食に欠かせない醤油。 100年以上の歴史を誇る本格醤油蔵を見学した後、醤油のベースとなるもろみから、伝統的な木製プレス機で醤油を搾る体験ができる。

ボトルに独自のラベルを貼って仕上げます。 温めていない搾りたての醤油を、その場で新鮮な豆腐で味わう。

[体験のハイライト]
1918年から3代続く天然醸造醤油店での経験。
オリジナル絞り器を使った手搾り醤油も体験できます。
搾った醤油を瓶詰めし、飾り付けする。 搾った醤油をボトルに詰め、デコレーションして自分だけの醤油に仕上げます。
地元の老舗人気店とコラボした徳政醤油のオリジナルソースがかかったみたらし餃子。