これは単なる料理教室ではなくプーリアの魂への旅です この体験が本当にユニークなのは、体験型の伝統、歴史的な魅力、心のこもったおもてなしが稀に融合していることです。 パノラマテラスのある何世紀も前の修道院で、歴史と雰囲気に浸った場所で料理と食事を楽しめます。

それ以上に際立っているのは、杏奈の温かいパーソナルなアプローチだ。 ゲストは観光客のように扱われず、旧友のように歓迎される。 何世代にもわたって行われてきたように、地元のシンプルな食材を使った生パスタを、すべて手作業で作ることになります。 プッリャ州の風景に夕日が沈むと、物語と笑いとワインが添えられた3種類の郷土料理が楽しめます。

ゆっくりと、感覚的に、ソウルフルに、そして忘れられないイタリアのエッセンスを捉えたような夕べです。