手つかずのドミニカの田園風景を見るのに、テラクロス・サファリほど良い方法はありません。有名なドミタイ洞窟公園とタイノ族の村のレプリカまで、農園を抜けて曲がりくねった田舎の未舗装道路を走ります。現地ガイドのルイスは、『私たちは世界最大のオーガニック・フェアトレード・カカオの生産国です。カカオの約半分は、最高級のチョコレートに加工されています。だから、ドミニカの農園で伝統的なカカオ製品を試すのは、甘いものが好きでなくても、本当に楽しいものです』。

ドミタイ洞窟公園で泳ぐためにセノーテ洞窟までクロスカントリーを走り、泥まみれになってハイテンションで楽しみましょう。澄んだ新鮮な水をたたえた陥没穴は、涼をとるのに最適です。プライベート会場なので、他のセノーテに比べると人混みや売り子も少ないです。エンパナーダやパイナップルワインなど、地元の名物料理も味わえます。次に、再現されたタイノ族の村（コロンブスが到着する前に島に住んでいた原住民）に立ち寄り、民族ショーを見学します。

さらに、ココナッツオイル、サトウキビ、コーヒー、チョコレート、そしてドミニカ独特のチョコレートティーなど、地元経済に欠かせない農作物の生産についても学ぶことができます。ご訪問の際には、これらの特産品や国民的な飲み物であるママジュアナをお試しください。全体として、ドミニカの田園風景と地元の文化を間近で見ることができ、スリル満点のテラクロス・サファリでした。