ホテルから美しいバランコ地区までお送りします。バランコのカラフルな通りを散策しながら、伝統的なペルーの朝食を楽しめるお洒落な場所や伝統的な場所を訪れ、さらにスルキージョ地区へと進み、果物、野菜、肉、魚など様々な種類のものが揃うリマの伝統的な市場である地元市場を訪れます。
リマナでの参加型クラスで地元の美食に浸り、この国の象徴的な飲み物であるピスコ・サワーの作り方や、国旗料理であるセビーチェ（生の魚介類を細かく切って漬け込んだ料理）の作り方を学びます。
最後に、ミラフローレス地区にあるワカ・プクラナ（Huaca Pucllana）レストランに向かいます。このレストランは、1500年以上前にリマの原住民によって建てられたアドベのピラミッド群の中にあります。ここでは、伝統的な料理やデザートを味わうことができます。最後にホテルへお送りします。