フレンドリーなクルーがお出迎えし、安全に関する説明を受けた後、ヘリコプターに乗り込みます。クルーがヘリコプターの横に立っているあなたの写真を撮ります。
ホフヌングスタール・ヴァレーを出発した私たちは、リンドックの町を通り過ぎ、右にカーブしながらバロッサ・ヴァレーの西側の尾根に沿って飛行します。
ここでは、中北部地域を構成する広大な平原を眺めながら、輪郭を描くブドウ畑、なだらかな丘陵地帯、そして歴史的なセペルツフィールド・ワイナリーへと続くヤシの木が生い茂る道を見ることができます。
ヌリオットパ（Nuriootpa）方面へ進むと、パイロットがマギー・ビール（Maggie Beer）の農場や有名なペンフォールズ・ワイナリー（Penfold's Winery）を教えてくれます。
さらに南へ飛ぶと、ジェイコブズ・ワイナリー（Jacob's Winery）を見渡すことができます。ジェイコブズ・ワイナリーには、オーストラリア最大級のワインタンクがあり、各タンクには140万リットルものワインが貯蔵されています。
そこから飛行機でバロッサの南端まで行き、リンドックの町を通り過ぎ、バロッサ金鉱地帯とウィスパーリング・ウォールを越えて、最終的にホフヌングスタール・ヴァレーの私たちの拠点に戻ります。