その地域のアイデンティティを知る最良の方法のひとつは、食べ物を通して知ることです。ロウアー・イースト・サイドの味を網羅したこのツアーでは、この街の過去が活気ある現在にどのような影響を与えてきたかを知ることができます。それは郷土料理ほど顕著に表れているものはないでしょう。

まずは、ローワー・イーストサイドで100年以上同じ一族によって運営されている文化施設のひとつに足を踏み入れてみましょう。カッツ・デリカテッセンは、1888年の創業以来、伝統的なアメリカン・ブレックファスト・フードを提供し、巨大なサンドイッチを完成させてきました。名物のパストラミとマスタードのサンドイッチ。

ニューヨークでは朝食は芸術なので、次にドミニカの朝食カウンターに立ち寄り、地元で提供されているさまざまなものを手に入れます。

その後、歴史ある地元のマーケットに行き、フード・アンド・ワイン誌で全米一に選ばれた人気のチーズ・ショップに立ち寄ります。世界各国の手作りチーズや生肉をご賞味ください。

ニューヨークの街角には、19世紀初頭にユダヤ人コミュニティによってもたらされたボデガが数多く点在しています。古典的なボデガに新しいひねりを加えた店を訪れ、ニューヨーク・スタイルのベーグルを現代風にアレンジした、感動間違いなしのベーグルをご賞味ください。

チャイナタウンがすぐ近くにあり、通りに漂うおいしそうな香りを素通りすることは不可能でしょう。福建ピーナッツバター麺や薄皮の豚肉餃子など、チャイナタウンの新しい名物料理が味わえます。

この停留所は、19世紀後半にロウアー・イースト・サイドを本拠地としたユダヤ系移民が持ち込んだもうひとつの食べ物に敬意を表しています。何世代にもわたって受け継がれてきた家族のおいしいピクルスのレシピをお試しください。

最後の訪問地は、ロウアー・イースト・サイドの美味しい焼き菓子を味わえる、職人技が光るドーナツ店。斬新なフレーバーで、今までに食べたことのないドーナツをご堪能ください。