ログローニョの中心部にある、ワイン造りの伝統を都会で復活させたユニークな観光スポット。
ツアーは、シエラ・デ・エルガ（リオハ東部）のワイン生産環境と、何世紀もの歴史を持つブドウ畑での持続可能な農業の歴史の紹介から始まります。このツアーでは、アンフォラ、フードル、樽での熟成、手作業によるラベル貼りやボトルの密封など、職人技が見られる都市型ワイナリーを見学します。ツアーの最後には4種類のワインを試飲し、薪で焼いたパンと現地で生産されたオーガニック・オリーブオイルとペアリング。
ワインの本質に触れる、親密で本格的な体験。
