この少人数制のポートワイン・テイスティングは、なぜ世界がこの象徴的なワインに惚れ込んだのかを理解する絶好の方法だ。ポートワインのエキスパートが案内してくれるので、特別なテイスティング・セッションとなる。

専門ガイドがお気に入りの白ポートワイン、ルビー・ポートワイン、タウニー・ポートワインを選び、それぞれの種類や特徴を紹介する。

ワインに合わせるのは、職人技が光るポルトガルのチーズとイベリコ豚のシャルキュトリー。また、30ヶ月以上かけて熟成させた素晴らしいパタ・ネグラ・ハムも味わえる。