ファド・ハウスだけでなく、アソシアソン・ド・ファド・カストはファド・アカデミーであり、ポルトガルの豊かな遺産への賛辞でもあります。 リスボンの歴史あるアルファマ地区に佇むこのレストランは、隣にあるローマ劇場の石を使って、歴史と伝統が融合したユニークな造りになっています。 ゲストは共有のテーブルで、タラのフリッター、インゲン豆の天ぷら、モルチェラのグリルなど、ポルトガル語のクラシックな前菜のメニューを味わいながら食事を楽しめます。 夕暮れ時になると、この時代を超えた芸術様式を祝うレコードで飾られた壁に囲まれた空間に、ソウルフルなファドの演奏が響き渡る。