グルメディナー

スターターズ

• カプレーゼサラダ、プルシュット添え：砂糖漬けトマト、水牛のモッツァレラチーズ、ボッコンチーニ、バジルクーリ、生ハム。
• ナスのグリル：キュウリ、プチトマト、コリアンダー、タヒネ、ブラックオリーブ、バルサミコ添え。
• フムスと味噌：レタス、オリーブ、レモン添え。
• 私たちのアルゼンチン風パスティ “エンパナーダ”。
• スパイシーな手切り肉：ラム肉の煮込み。
• 本日のスープ：カリカリパン、自家製リコッタとパルメジャーノ。
• 野菜スープ：ズッキーニ、ニンジン、セロリ、カボチャ、ほうれん草、コーン、クルトン入り。

メインディッシュ

• トラディショナル・サーロイン・ステーキ350g：チミチュリソースとクリオージャソース。
• スカートステーキ：ミートソース
• テンダーロインのパン粉焼き。
• ミラネーゼ。
• 骨なし豚肩ロースのスモーク。
• 本日の獲物：マッシュポテト、新鮮なほうれん草とケッパーを添えて。
• ニョッキ・スフレ・グラタン：ほうれん草とリコッタのラビオリ、自家製タリアテッレ。

デザート

• 自家製カスタード：バニラカスタードにドゥルセ・デ・レチェ・ジャージー（アルゼンチンミルクキャラメル）とホイップクリームを添えて。
• 温かいパンケーキ：ドゥルセ・デ・レチェ（アルゼンチンのミルクキャラメル）とアイスクリーム添え。
• アイスクリーム・サンデー：ブラックベリー、ブルーベリー、サザンレッドベリー、クラッシュメレンゲ入りクリーム。
• 洋梨のマルベック煮：マルベックの赤ワインとバニラアイスクリーム。

飲料

• ワイン マルベックとシャルドネ
• ソフトドリンク
• 水。
• コーヒー/紅茶

タンゴ＆フォルクローレ・ショー
ファン・ダリエンツォの偉大なオーケストラとクインテット。人のタンゴ歌手、5組のダンスカップル、アルティプラーノの音楽、ボレドーラのショー付きフォルクローレ・バレエ。ステージ出演者32名。