車で35分ほど走ると、子供たちの永遠の熱帯雨林にほど近い山の中の、森林再生に指定された美しいエリアに到着します。この地域の熱帯林の美しさを堪能するために、小さなトレイルを歩きます。次に、指定された場所に木を植えます。その後、地元のサン・ジョルジェの一室校舎を訪れ、子どもたちと交流します。(活動日は登校日のみ）。冒険を続ける前に、新鮮なフルーツでエネルギーをチャージ。

そこで、コスタリカの伝統的な家族の日常生活、習慣、文化、伝統、そして持続可能な土地維持のためのプロセスについて学びます。

敷地内を散策し、コショウ、バニラ、ユッカ、バナナ、トウモロコシなど、この地域の伝統的な農園を訪れます。その後、農場で採れた新鮮な食材を薪ストーブで調理したコスタリカ本場の味を楽しめる素晴らしいランチを楽しみ、午後にはラ・フォルトゥナのホテルに戻ります。