「都市のスパイス・トレイル」は、中国、アラブ、フェニキア、エジプト、ギリシャ、ローマ、シュメール、バビロニア、アッシリア、フランス、ポルトガル、オランダ、そしてイギリスの商人たちがもたらした、高知のスパイス、漢方薬、アーユルヴェーダ、エッセンシャルオイルの交易の歴史を巡るウォーキングツアーです。これらの交易は、高知の都市文化や食文化に大きな影響を与えてきました。情熱あふれる地元のガイドが、かつて古代の商人たちが集まる場所として栄えた、高知が世界の香辛料の拠点として果たした役割について、生き生きとした物語を語ってくれます。この旅は、かつて歴史あるスパイス市場が栄え、香りに満ち溢れていたマッタンチェリーの活気あふれる通りをくねくねと進みます。