オリジナルバリ料理教室では、地元の食材を使った本格的なバリ料理を、熟練したフレンドリーなインストラクターから学ぶことができます。カジュアルで楽しい雰囲気の中で、バリ料理の秘密を伝授してくれる先生たち。シェフ・ケトゥットはパユック・バリ・クッキング・クラスのインストラクターです。彼は、見るよりも実際にやってみることを中心としたフレンドリーな教え方を重視しています。コースを修了するころには、バリ料理について学んだだけでなく、忘れられない経験をしていることでしょう。

ノンベジタリアンメニュー：

• ソー・カカン（ピーナッツソース）

• ブンブ・バリ（バリのスパイスソース）

• サテ・アヤム（チキンサテ）

• ペペス・イカン（魚のバナナの葉包み焼き）

• アヤム・ブンブ・バリ（バリ風フライドチキン）

• ミーゴレン（バリ風焼きそば）

• コラック（バナナをパームシュガーでカラメル状に茹でたもの）

ベジタリアンまたはビーガンメニュー：

• ピーナッツソース

• ブンブ・バリ

• 野菜サテ

• 野菜カレー

• バナナの葉でキノコを焼く（ペペス・マッシュルーム）

• 焼きそば

• バナナをパームシュガーでカラメル状に茹でます。