第1部ミーティングポイント
カラマタの美しい中心広場、ヴァシレオス・ゲオギウ広場（Πλατεία Βασιλέως Γεωργίου）、1821年のメッシニア戦争の英雄の3つの像（Agalmata）の前で、情熱的な料理好きで地元のホストであるマリアがお待ちしています。

パート2：伝統的な工房訪問と地元特産品の試食
訪れた町で、思いもよらないような場所で、その土地のおいしいものに出会えることがよくあります。文字通り、街の小さな路地にひっそりと佇む伝統的な工房を一緒に発見しましょう。

工房で働く地元の女性たちが、小麦粉とオリーブオイルという最もシンプルな材料を使って、メッシニアとマニで古くから親しまれている2つの料理の作り方を教えてくれます。

第3部：スプーンスイーツ、コリンシアンレーズン、その他ギリシャのスーパーフードを試食
歴史的な街の中心部で、カラマタで最も有名な地元のお店を訪れます。
店内に入ると、極上のハーブとスパイスの香りが漂い、地元の山、タイゲトス山の頂上へと誘われます。
自家製のグリカ・トゥ・クータリウ（スプーンで食べるお菓子）、コリンチャンの黒いレーズンなど、メッシニアンとギリシャの土地の産物を味わうことができます。

パート4：地元のコーヒー・マイクロ・ロースターでギリシャのコーヒーを試飲
朝のコーヒーの時間です！そして、パナギオティスやジョルゴスが用意してくれる伝統的なギリシャのホットコーヒーに勝るものはないでしょう。
この種のコーヒーの起源、その名前の由来、ギリシャの伝統と気質の一部となった経緯など、すべてを知ることができます。

パート5：地元のワインと伝統的なスピリッツのお店を訪問 - ショートワインテイスティング
フォキアーノ、ロディティス、マラグツィア、モスコフィレロなどの地場品種と、それらの品種が外国品種とどのように組み合わされ、素晴らしい白ワイン、ロゼワイン、赤ワインが造られているのかを、ジャンニス氏と一緒に短いワインテイスティングをしながらご覧ください。

パート6：オリーブオイル・ショップ訪問とオリーブオイルの試飲
メッシニアを訪れるのが初めてであれ、何度目であれ、オリーブとオリーブオイル発祥の地であるメッシニアでは、オリーブオイルの試飲は欠かせません。オリーブオイル鑑定士の資格を持つプロのオリーブオイル・テイスティングに参加します。

コロネイキ種とそのユニークな特徴について学び、様々な種類のエキストラ・バージン・オリーブオイルを試飲します。このテイスティングをするだけで、このエキストラ・バージン・オリーブオイルが、市場に出回っている一般的なオリーブオイルより、いかに優れているかがお分かりいただけるでしょう。

パート7：地中海料理またはメッシニア料理と地元ワインの軽い昼食
美食体験の締めくくりは、街の中心部にある最も居心地の良い家族経営のウーゾ・タヴァンで、軽食でありながらお腹を満たしてくれるランチをお楽しみください。

また、メッシニアの伝統的な料理を味わい、その興味深い歴史を知ることができますが、ネタバレはしません。私たちと一緒に、それを直接発見しましょう！