次に、ジョージアで最も古く重要な宗教遺跡の一つであるアラベルディ修道院へ向かいます。 6世紀にアッシリアの修道士ヨセフ・アラヴェルデリによって設立されたこの修道院は、何世紀にもわたって精神的・文化的生活の中心地であった。 この訪問を真にユニークなものにしているのは、インター・ジョージア・トラベルがアラベルディのワインセラーに特別に許可したアクセスです。 ここでは、11世紀から修道士たちが地下に埋められた大きな粘土容器でワインを生産してきたクヴェヴリのワイン造りの古代の伝統を目の当たりにすることができます。 ユネスコの無形文化遺産に認定されているこの方法は、ジョージアのブドウ栽培の深い歴史と伝統を反映した、独特の風味と特徴を持つワインを生み出します。

アラベルディ修道院を散策した後は、この地域の豊かなワイン醸造遺産を発見するワインツアーに出かけましょう。 地元のワイナリーを訪れ、8,000年以上前から続くグルジアの伝統であるワイン造りについて学びましょう。 ツアーには、ブドウ畑の散策、ワインセラーの見学、クヴェヴリのワイン醸造工程の見学が含まれます。 堅牢な赤のサペラヴィや芳香のある白のラカッシテリなど、さまざまなワインを試飲できます。 テイスティングセッションでは、この地域の多様なテロワールと古代の技術によって形作られたジョージアワインのユニークな味と品質について洞察します。

地元のワイナリーで地元のワインと組み合わせた豪華なグルジア料理をお楽しみください。 グルジア料理は、豊かな風味と多彩な料理で知られており、この地域のワインと完璧に調和しています。 ハチャプリ（チーズ入りパン ） 、 キンカリ（餃子 ） 、 ムツヴァディ（焼肉 ） 、 パーリ（野菜のパテ）などの伝統料理を堪能。 それぞれの料理は、食事の全体的な経験を高めるために、厳選されたワインと注意深く組み合わせられます。

ワインツアーの締めくくりは、トビリシまで景色の良いドライブで戻ります。一日の経験とジョージアのワイン造りの伝統の豊かな文化遺産を振り返ります。 帰りの旅は、カヘティ地方の素晴らしい風景を鑑賞するもう一つの機会を提供します。

トビリシからカヘティ地方への日帰りワインツアーです。テラヴィ、2、3人の地元のナチュラルワインメーカー、アラベルディ修道院が参加し、ジョージアの古代ワイン造りの伝統に没入できるユニークなツアーです。 アラヴェルディのワインセラーを独占的に利用し、地元のワインとおいしいグルジア料理をテイスティングし、ペアリングできるこのツアーでは、グルジアのブドウ栽培の豊かな歴史と文化的意義を深く理解することができます。 インター・ジョージア・トラベルに参加して、ジョージアのワインカントリーの中心を巡る忘れられない旅をお楽しみください。