このクラスは、餅にまつわる伝統や祭り、日本文化にとって餅がいかに重要であるかについての短いプレゼンテーションから始まります。その後、いちご大福餅と三色団子の作り方を学びます。自分で作った練り切り和菓子に、季節のモチーフに色を塗ったり、形を作ったりする体験ができます。 クラスの締めくくりは、お菓子と抹茶の試飲です。抹茶の作り方を学びます。茶道の真髄である日本人のおもてなし（おもてなしの心）についてのショートトークを行います。 すべての成分は植物由来でグルテンフリーです。ねりきりアートインストラクターの資格を持つインストラクターは英語が堪能なので、地元の生活についての洞察だけでなく、東京のショッピングや観光に行く場所についてのアドバイスをすることができます.エプロンが提供され、持ち帰り用に英語のレシピシートが提供されます。