アナトリアの味をお楽しみください

トルコ料理といえば、ケバブだけだと思っていませんか？アナトリアの数千年にもわたる食文化は、実に豊かです。プロのシェフと共に、伝統的な料理の調理に積極的に参加できる、オーダーメイドの体験型トルコ料理教室です。

メニューはあらかじめ用意されていますが、ご予約後に、お客様のご希望や食事制限に応じて、直接ご相談の上、調整が可能です。この体験では、重要な調理テクニックを学び、下ごしらえから盛り付けまで全工程に積極的に参加していただき、最後は温かく和やかな雰囲気の中で、シェフズテーブルでの食事をお楽しみいただけます。

どのような体験ができるのでしょうか？
✨ 温かく親しみやすい――くつろげる雰囲気です。一緒に料理をしながら、バックグラウンドで音楽が流れる、楽しいひとときです。
✨ 予約後のカスタマイズ – ご予約後、お客様の好みや食事に関するご要望をお伺いするためにご連絡させていただきます。シェフと協力し、お客様の体験に合わせた、バランスの取れた楽しいメニューをご提案いたします。
✨ プロのシェフによる指導 – 経験豊富なシェフから、トルコ語または英語で学ぶことができます。包丁の使い方から盛り付けのテクニックまで、キッチンで欠かせない基本の技法を実践を通じて習得しましょう。
✨ すべての料理にまつわる物語 ― どのレシピにも、その文化にまつわる物語が込められています。単に料理を学ぶだけでなく、食を通じてアナトリアの伝統を発見することになるのです。
✨ シェフズテーブルでの食事 – 皆で一緒に座って、自分たちで作り上げた料理をお楽しみください。他の参加者の方々と、温かく、和気あいあいとした、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しみましょう。
✨ お持ち帰り用のレシピブック – すべてのレシピが掲載されていますので、本場のトルコ料理を再現して、お友達を驚かせることができます。

メニューの一例としては、伝統的なスープ、イマム・バイリド、フンカル・ベゲンディ、マンティ、ハイダリやエズメなどのメゼ、そしてスートラッチなどのデザートなどがございます。ご予約後、お客様のご要望に基づき、シェフと相談してメニューを決定いたします。

本格的なアナトリア料理を体験し、プロの調理技術を学び、自分の手で作った料理を味わいたいという方には、この体験型プログラムがすべてを満たします。