食と文化のガイド付きウォーキング・ツアーで、エピルスの伝統を探訪しましょう。地元の人々と話すことでこの地域の歴史的な工芸品について学び、歩きながら街並みや路地を鑑賞しましょう。イオアンナ城に入り、地元のチーズ、ワイン、コールドカットをお試しください。
その日は、マリアおばあちゃんの伝統的なブガツァのレシピを試すことから始まります。絵のように美しい路地を抜けると、街の古いたまり場、香りに満ちたギャリ・カフェネに到着。
そして、かつて職人たちがいた街の歴史的中心地に向かい、ディミトリス氏に会いましょう。彼は銀細工の古い民芸を紹介し、オスマン帝国時代からの銀細工の歴史を語ります。
次の目的地は有名なイオアニナ城。城に入る前に、メツォヴォから来た2人の友人を訪ねましょう。彼らは伝統的なデリカテッセンの店を構え、40年間作り続けてきた伝統的なチーズ、コールドカット、ワインを試食してくれるのを待っています。
その後、狭い路地を散策し、城の歴史、アリ・パシャとキラ＝フロシニについて学びましょう。
お城とそのモニュメントまでの美しい散歩の後は、小さなレストランで伝統的なパイを作り、エピルスの地元の味をお試しください。