カキとその殻をむく方法についてもっと知りたいと思ったことがあるなら、ブロードウォーターがなぜカキが貴重なのか、どのように成長するのか、季節によってどのよ うに風味が変化するのか、取り扱いや保管に最適な時期について話すチャンスです。シドニー・ロック・オイスターの開封(殻むき)。