セラーへようこそ。ワインのテイスティングを始めます。アルザスワインの製造についての解説ビデオをお楽しみください。次に、1850 年に建てられた家族経営のセラーを訪問し、今でもワインの醸造に使用している 100 年前のオーク樽を見学します。

セラー内にはフランスではユニークな、樽に投影される 180° 没入型ビデオを備えた景観スペースがあります。この映画は、今日私たちがブドウ畑での仕事について語る映画のリメイクではありません…しかし、私のかなり豊かな個人史と私の仕事哲学についての映画です。すべてはセラー内で、100 年前のオーク樽に 180 度で投影されています。

テイスティングはダイニングバーエリアで終了となります。スープ、盛り合わせ（チーズ、魚、ハム）、アルザス風デザート、コーヒー/紅茶をお楽しみいただけます。ベジタリアンバージョンも可能です（事前にご連絡ください）。