ようこそ、ワインセラーへ。これからワインの試飲を始めます。 アルザスワインの製造工程に関する解説ビデオをお楽しみいただきます。 次に、1850年に建てられた家族代々のワインセラーにご案内し、私たちが今もワインの醸造に使用している樹齢100年のオーク樽をご覧いただきます。

地下室には、樽に180度の没入型映像を投影する舞台装置のような空間があり、これはフランスでは他に類を見ないものです。 この映画は、これまでに制作されたブドウ畑での労働を描いた作品のリメイクではありません。しかし、これは私のかなり豊かな個人的な歴史と、私の仕事に対する哲学についての映画です。 映像全体はワインセラーに設置され、樹齢100年のオーク樽に180度の角度で投影された。

テイスティングはバーとダイニングエリアで終了いたします。 チーズ、魚、シャルキュトリーなどを盛り合わせた盛り合わせをシェアしてお楽しみいただけます。 ベジタリアン向けのメニューもご用意できます（事前にお知らせください）。