サンセバスチャンチーズツアーでユニークな料理を体験してください。風景、伝統、風味が一体となったイディアサバルチーズの世界に半日浸れます。

Donostia / San Sebastiaを出発してギプスコアの田舎へ向かい、中世の町セグラを訪れた後、家族経営のクリーマリーに到着します。 そこでは、ラチャの羊の放牧から、固く締まった食感とスモーキーなノートを生み出す抱っこ、成型、塩漬け、熟成まで、このバスクのアイコンがどのように作られているかを学ぶことができます。

ガイドと一緒に施設を探索し、品質の高いアザラシの見分け方を学び、地元のサイダーと組み合わせたいくつかのアワード受賞チーズを味わいながら、牛乳、ナッツ、ハーブのノートを発見しましょう。

ホテルの送迎やプライベート輸送など、このチーズの旅はバスクの誇りであるイディアサバルの背後にある工芸を探求したい料理愛好家にとって理想的です。