8:00AM、バイクツアーガイドがホテルまたは特定の場所までお迎えにあがります。お互いを知った後、ツアーのスケジュールを紹介します。最初に訪れるのは、3区にあるティク・クアン・ドゥック記念碑だ。ここは、南ベトナム政府による仏教迫害に抗議するため、ティク・クアン・ドゥックが自らを埋葬した場所である。
その後、1968年に独立宮殿を攻撃するためにスパイや武器が使われた秘密の地下室があるカフェを訪れ、ここでコーヒーや金柑茶を楽しむ。
その後、湿気の多い地元の市場から、市内最大の花市場まで訪れる。そこの花は主にドンタップ省のサ・デック市から供給されている。その後、ティエンハウ・パゴダ（海の母）を訪れる。ティエンハウ・パゴダは、1760年に中国人がベトナムに宗教的信仰を伝えるために建てたものである。パゴダの材料は中国から船で輸入された。現在、このパゴダは5区の中国人居住区であるチャイナタウンの人々に高く評価されている。水族館に沿って走り、5区と8区を結ぶ橋を渡る。ここからは、高層ビルとスラム街のコントラストを一望できる。
次に7区に移動し、水上マーケットを訪れ、人々がボートで生活し、仕事をし、商品を売っている。
ホテルに戻る途中、ベトナムの屋台料理が並ぶ料理横丁にご案内する。そしてそれは冒険の終わりでもある。お別れの時が来た。またの機会にお会いできることを楽しみにしています。